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诗文 酸奶葡萄干玛芬
释义
酸奶葡萄干玛芬的做法
“第一次做玛芬很担心做失败~不过还好~虽然不是特别满意但起码成功了~下次继续努力~!”

食材明细

主料
  • 黄油 50g
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 白砂糖 35g
  • 酸奶 60g
  • 低粉 100g
  • 泡打粉 3g
  • 葡萄干 30g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶葡萄干玛芬的做法步骤

  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:1
    1
    准备好材料将葡萄干用温水浸泡二十分钟
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:2
    2
    将软化的黄油放到一个无油无水的容器里,倒入细砂糖,用手动打蛋器将其打发
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:3
    3
    打至体积稍膨胀,颜色发白
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:4
    4
    分次加入全蛋液,每次放一点,比较不会出现水油分离,搅拌均匀
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:5
    5
    面粉与泡打粉混合过筛,取一半酸奶与一半面粉倒入黄油糊中,搅拌均匀
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:6
    6
    再将剩下的一半面粉和酸奶倒入面糊中混合均匀,不要过度搅拌
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:7
    7
    将泡好的葡萄干取出沥干水分倒入面糊中,搅拌一下
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:8
    8
    将面糊装进裱花袋
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:9
    9
    挤入模具中,七分满,烤箱预热180度,中层,15分钟左右即可。
  • 酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:10
    10
    哈~顺利出炉~味道还不错~大家都去试试吧~
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更新时间:2025/3/10 18:09:28