食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2香菇用水泡开，瘦肉剁成末。
-
3肉末中加入2中勺淀粉，1中勺六月鲜12克特级昆布酱油。
-
4抓拌均匀，拿一个大碗，用手将肉末摔打十几遍。
-
5摔打后，将肉末整理成圆饼形，放入炖盅。
-
6加入开水，香菇，鸡蛋，炖锅炖2小时以上。也可以用蒸锅，如果用高压锅，时间调整为30分钟。
-
7炖好后，喜欢的可以加几粒枸杞。简单美味的汤，增强免疫力，疫情期间建议每星期吃。
小窍门
摔打后的肉末，更有粘性。
加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 罗勒盐焗鸡
- 宫保鸡丁
- 冬瓜咸蛋玉米汤
- 肉粽
- 大枣糯米粽
- 荔枝鲜虾盏
- 美味鱼松
- 奶白鲫鱼豆腐汤
- Mojito鸡尾酒
- 招牌馋嘴蛙
- 香蕉巧克力蛋糕修正版
- 酱爆鱿鱼
- 海苔肉松（面包机版）
- 小南瓜饼
- 凉拌西瓜皮
- 成功的下酒小菜--香煎豆腐双面黄
- 惹味洋葱青椒鸡翅尖--浓烈清新
- 醋溜西瓜皮
- 粉蒸排骨
- 洋葱炒猪肚
- 红焖虾
- 鲜虾金针菇
- 土豆青椒丝
- 鱼头汤
- 椒盐毛豆
- 大大落落
- 大大象用英语怎么说
- 大天什么什么的成语
- 大天白亮
- 大天白日
- 大失人望
- 大失什么什么的成语
- 大失所望
- 大头什么什么的成语
- 大头小尾
- 大奸什么什么的成语
- 大奸似忠
- 大奸极恶
- 大好什么什么的成语
- 大好山河
- 赠放梅师兼呈浩大师（明·何绛）
- 赠放烟火者（元·赵孟頫）
- 赠故乡人（宋·沈括）
- 赠故人二首（当代·陈振家）
- 赠故人全王孙（明·杨基）
- 赠故人刘器之待制（宋·李昭玘）
- 赠故人陈孟敷牧安陆州（明·王恭）
- 赠故人马子乔诗六首（南北朝·鲍照）
- 赠故人（唐·薛馧）
- 赠故人（宋·冯时行）
- 赠故人（宋·綦革）
- 赠故大同府节判魏张公祝入祠七十韵 其一 （明·卢楠）
- 赠故大同府节判魏张公祝入祠七十韵（明·卢楠）
- 赠故将军刘忠父（明·王世贞）
- 赠故将军（唐·李端）
- 最新侵权责任注释版法规专辑
- 最新中华人民共和国物权法配套解读与实例(含司法解释)/最新中华人民共和国法律配套解读与实例系列
- 欧盟食品法律汇编
- 和谐前沿--人民调解的昆山之路
- 公平正义的实践探索与路径展望(广西法院优秀调研成果汇编)/广西审判实践与研究丛书
- 优秀法院文化建设的理论研究与实践探索
- 欧洲专利局化学与医药专利经典判例译评/外国知识产权判例翻译系列
- 金融服务法论丛(第1卷)
- 外国人居留权制度研究
- 零基础学葫芦丝
- 体育基本理论研究(第3版)
- 大辽那些谜
- 张德芬身心灵经典作品(共5册)
- 嗜血法医
- 晚清大变局