食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2香菇用水泡开，瘦肉剁成末。
-
3肉末中加入2中勺淀粉，1中勺六月鲜12克特级昆布酱油。
-
4抓拌均匀，拿一个大碗，用手将肉末摔打十几遍。
-
5摔打后，将肉末整理成圆饼形，放入炖盅。
-
6加入开水，香菇，鸡蛋，炖锅炖2小时以上。也可以用蒸锅，如果用高压锅，时间调整为30分钟。
-
7炖好后，喜欢的可以加几粒枸杞。简单美味的汤，增强免疫力，疫情期间建议每星期吃。
小窍门
摔打后的肉末，更有粘性。
加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 五香毛豆
- 黑胡椒煎鱼排
- 鱼香茭白
- 可可焦糖核桃软欧
- 柠檬紫薯面包
- 青椒鸡胸肉炒鸭血
- 干锅牛蛙
- 白灼空心菜
- 梅豆拌鞭笋
- 八寸戚风裸蛋糕
- 玉米排骨汤
- 红烧猪蹄黄豆
- 青椒土豆片
- 玛德琳
- 金针菇豆腐卷
- 肉丝炒豆皮
- 油淋秋葵??
- 苦瓜炒鸡蛋
- 蒜苔炒肉
- 一根黄瓜面
- 酥软红烧肉
- 西红柿磨牙棒
- 牛肉肠杂蔬饭
- 家常豇豆
- 黑醋栗糖霜饼干
- down for
- down for doing
- downgrade
- downgraded
- downgrade to
- downhearted
- downhill
- downhill skiing
- downhole
- down-home
- Downing Street
- down in the dumps
- down in the mouth
- down-in-the-mouth
- down jacket
- 董叔宏黄伯厚载酒黄塘送别（宋·戴复古）
- 董叔震书堂（宋·戴复古）
- 董君藻之子时修随其师戴时可来见八句勉之（宋·陈著）
- 董坝（明·杨慎）
- 董士勉架阁所藏霅溪翁观梅诗意图 （元·凌云翰）
- 董大参家屋梁产芝二茎形如合璧（明·林大春）
- 董夫人挽词（宋·孙觌）
- 董奉山（宋·陈师韩）
- 董娇娆为周郁赋（明·刘炳）
- 董娇娆（明·祝允明）
- 董娇娆（明·胡应麟）
- 董娇饶诗（汉·宋子侯）
- 董子下帷处（明·郭之奇）
- 董子庙（明·张以宁）
- 董子故里（清·尹嘉铨）
- 魔力(精)
- 易变质品的库存与定价决策问题研究(精)/同济博士论丛
- 纸蔷薇的绕线首饰基础教程
- 日日是好日
- 游故宫/和朋朋哥哥一起逛北京
- 风语诗集
- 赣傩音乐文化研究
- 制造模式革新与智能运维决策
- 临床肺移植(精)
- 玛可河林区兽类及两爬动物多样性/青海野生动物多样性丛书
- 北极航道(改变世界的未来)
- 基于霍普金森杆试验的千枚岩动力学特性研究/土建学科前沿学术研究丛书
- 航空电子系统综合化与综合技术(精)/民机先进航电系统及应用系列
- 食管外科围术期管理指导手册/上海市胸科医院临床指导丛书
- 无人机感知与规避技术(精)/无人机系统特征技术系列