食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
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1准备好食材，豆腐切成四方小块，猪肉剁成末，青红辣椒斜切，大蒜头切成片 -
2猪肉末用淀粉抓匀待用
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3起锅烧油
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4油七成热时，油里加一点点盐，下豆腐煎香
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5稍煎一会儿
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6豆腐铲至一边，下猪肉末炒变色
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7下大蒜、青红辣椒翻炒断生
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8辣椒、猪肉、豆腐翻炒均匀
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9加老抽至豆腐翻炒上色，加盐、鸡精、耗油调味，加一点点水稍煮一会儿入味
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10待汤汁收干时，起锅装盘
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11美味既成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 烧南瓜
- 黑芝麻司康
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- 洋葱炒肥牛片
- 鱼香豆腐干
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- 香糯红豆小圆子
- 排骨汤
- 嫩笋烧鸡
- 抹茶炼乳吐司（面包机版）
- 双椒炸酥肉
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- 酱炖鱼杂
- 椒盐皮皮虾
- 生腌虾
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- 肉炒青菜
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