“肉糜用肉丁代替，嘻嘻，变成了大“蚂蚁”。
看起来咋滴，但是肉丁的口感太好了。
也不喜欢粉丝，改用粉条。
成品出来很清爽的感觉呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
改良版蚂蚁上树的做法步骤
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1猪肉切丁，泡发一夜的粉条，都忘了排照片。锅里热油 -
2放肉丁和食盐煸炒 -
3煸炒的过程放花椒八角，肉丁断生 -
4当生抽继续翻炒 -
5肉丁上色，放泡好的粉条 -
6翻炒的过程加一点水和老抽，翻炒至汤汁几乎收干 -
7嫩蒜苗切末 -
8放鸡精和蒜苗末，翻炒均匀装盘
使用的厨具：炒锅
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