食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1准备食材：红薯去皮洗净、白糖备好 -
2红薯切滚刀块 -
3准备：盘子抹油、以免防粘 -
4锅中放油烧至四五成热、下红薯块炸、用勺子慢慢推动避免底部糊锅 -
5炸到红薯表面金黄变硬，用筷子轻轻能戳入、就可以了 -
6捞出控油 -
7锅中留底油、倒入白糖小火慢慢炒糖色 -
8用勺子顺时底不停的搅动、中小火炒！炒到糖慢慢融化、颜色慢慢变深、一冒小泡立刻离火 -
9倒入炸好的红薯块翻匀即可上桌 -
10成品 -
11成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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晚餐
- 水果茶
- 菜心粒鸡蛋炒饭
- 莲藕排骨汤
- 抹茶可可(原味)双色磅蛋糕
- 健康营养肉松
- 柠檬姜烤鸡腿
- 乌米饭
- 粤菜美味蜜汁叉烧
- 姜味椰枣蛋糕
- 酸汤肥牛！酸酸的，一点点的辣味，下饭利器！
- 草鱼开屏
- 酱香烤鸭腿
- 在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍
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- 菠萝麻薯包
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- 水果蛋糕卷
- 紫薯面包卷
- 煤球黑米糕
- 香菜木耳拌鸭胗
- 蔬菜培根土司
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- 赐牀调羹
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