食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤海参的做法步骤
-
1食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。 -
2鸡汤倒入汤锅中，放入海参、香菇、鹌鹑蛋、姜丝烧煮10分钟。
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3另起一锅，甜豆角和胡萝卜沸水下锅焯水捞出。
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4放入豆角和胡萝卜煮一分钟，加盐、料酒调味。
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5汤鲜味美。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
家常菜
海鲜
高档
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