“牛奶炖蛋，浓浓的奶香味，细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋，以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好，看着就很细腻，今天自己也试了试，结果很满意。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
11鸡蛋搅打均匀 -
22倒入牛奶搅匀 -
33过筛，用厨房纸吸掉泡泡 -
44盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞 -
55蒸锅坐水，上汽后放入碗 -
66大火烧开转中小火蒸10分左右即可
小窍门
1用纸吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出来的蛋羹没有蜂眼
2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻
3如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用
2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻
3如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
羹类
家常菜
汤羹
产妇
儿童节
午餐