食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
东北锅烧肉的做法步骤
-
1原料：猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。 -
2猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。 -
3青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。 -
4面粉、淀粉按1:2比例调成面糊。 -
5调成这种稠度静置一会。 -
6静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺. -
7加入番茄酱2勺（番茄酱是为了颜色好看，不加也可以） -
8加入生抽一勺。 -
9淀粉适量。 -
10加入少许清水，搅拌均匀，调成碗汁。 -
11腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊。 -
12展开，逐一下入五成热油锅中。 -
13炸至定型时捞出. -
14温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出 -
15锅中放少许底油，放入蒜片爆香。 -
16爆香蒜片，加入炸好的肉片炒均 -
17放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀。 -
18倒入调好的碗汁，快速翻炒，待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。 -
19外酥里嫩，酸甜可口.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
东北菜
夏季食谱
宴客菜
东北小吃
晚餐
- 蒜香烤鱼
- 脆皮茄汁豆腐
- 海带骨头汤
- 凉拌木耳
- 海带青菜米粉
- 无花果苹果雪梨煲猪展
- 清炒蒲瓜
- 我的水煮鱼
- 肉末豆芽面
- 蒸桑叶
- 红烧嫩鸭
- 肉丁炒豌豆胡萝卜
- 洋葱牛肉炒饭
- 土鸡炖香菇
- 三文鱼小糕
- 可可草莓裸蛋糕！
- 小桃酥
- 蚝油牛柳
- 白灼皮皮虾
- 鸡肉披萨
- 炸酱
- 香椿炒蛋
- 清明粿
- 双椒玉米火腿肠披萨
- 番茄炒西葫芦
- get excited
- get feedback
- get going
- get help
- get him off
- get hitched
- get hold of
- get hot
- get in
- get information
- get injured
- get in on
- get in the way
- get into
- get into gear
- 将至筠，先寄迟、适、远三犹子（宋·苏轼）
- 将至胥江与兄侄别（明·区大相）
- 将至花马池王参将郊迎设食（明·齐之鸾）
- 将至苏门途中寄黄平倩宫谕次见赠韵（明·区大相）
- 将至荏平见雷风大作（明·郭之奇）
- 将至萍乡欲宿为重客据馆乃出西郊（宋·杨万里）
- 将至藤州喜赋（明·刘崧）
- 将至襄陵二首（宋·葛胜仲）
- 将至西山留别桂林诸友（清末民国初·巨赞）
- 将至豫章（宋·赵蕃）
- 将至贵阳喜竹溪再会凭轼有赋（明·黄衷）
- 将至辰山寄勿庵子（清·叶方霭）
- 将至辰州走笔寄在伯教授二首（宋·赵蕃）
- 将至道州寄李使君（唐·戴叔伦）
- 将至邬子舟中作（明·邵宝）
- 笨孩子上剑桥--父母教子手记
- MADAM SECRETARY
- 新国学研究(第4辑)
- 概率论与数理统计习题全解(配人大修订版10年金版)/高等学校数学学习辅导丛书
- 神勇酷班头/儿童互动小说快乐卡卡系列
- 雪花和秘密的扇子
- 精灵俏魔镜/儿童互动小说快乐卡卡系列
- THE HOT FLASH CLUB
- 天下乐无双/儿童互动小说快乐卡卡系列
- PERFECT NIGHTMARE
- WHITE OLEANDER
- 概率论与数理统计全程学习指导(配浙大3版10年金版)/高等学校数学学习辅导丛书
- 诱拐/名著名译插图本
- 唐代文学演变史
- THE INSIDE RING