正宗东北锅包肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
原料：猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。
2
猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。
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青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。
4
面粉、淀粉按1:2比例调成面糊。
5
调成这种稠度静置一会。
6
静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺.
7
加入番茄酱2勺（番茄酱是为了颜色好看，不加也可以）
8
加入生抽一勺。
9
淀粉适量。
10
加入少许清水，搅拌均匀，调成碗汁。
11
腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊。
12
展开，逐一下入五成热油锅中。
13
炸至定型时捞出.
14
温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出
15
锅中放少许底油，放入蒜片爆香。
16
爆香蒜片，加入炸好的肉片炒均
17
放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀。
18
倒入调好的碗汁，快速翻炒，待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。
19
外酥里嫩，酸甜可口.

诗文	东北锅包肉
释义	食材明细主料猪肉适量辅料青红椒适量配料料酒适量生抽适量白醋适量番茄酱适量白糖适量鸡精适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度东北锅烧肉的做法步骤 1 原料：猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。 2 猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。 3 青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。 4 面粉、淀粉按1:2比例调成面糊。 5 调成这种稠度静置一会。 6 静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺. 7 加入番茄酱2勺（番茄酱是为了颜色好看，不加也可以） 8 加入生抽一勺。 9 淀粉适量。 10 加入少许清水，搅拌均匀，调成碗汁。 11 腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊。 12 展开，逐一下入五成热油锅中。 13 炸至定型时捞出. 14 温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出 15 锅中放少许底油，放入蒜片爆香。 16 爆香蒜片，加入炸好的肉片炒均 17 放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀。 18 倒入调好的碗汁，快速翻炒，待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。 19 外酥里嫩，酸甜可口. 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人东北菜夏季食谱宴客菜东北小吃晚餐
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食材明细

东北锅烧肉的做法步骤