食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋馒头的做法步骤
-
1酵母温水化开，等候8分钟左右，同时准备面粉，鸡蛋打散倒入面粉中，适量白糖，搅拌均匀； -
2酵母水淋入面粉中，（基本不用加水了，因为有鸡蛋液了），揉搓至光滑，静置一小时；
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3等面团发大，二次揉搓，做造型；
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4造型2
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5大火蒸25分钟，关火，等3-5分钟，即可开盖开吃
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6装盘开吃。配的是酸豆角。
小窍门
1.喜欢鸡蛋的可以放3-4个，那相对的酵母用温水化开时水量就要减少。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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