食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜茸开片虾的做法步骤
-
1用刀把虾子从中间片开。 -
2尾部相连。 -
3去除虾肠，如图摆放在盘中。 -
4全部片开，摆放在盘中。 -
5蒜茸酱的原料：青、红椒，蒜仔。切成碎末。 -
6放入小碗中，烧一勺热油，浇入碗中，加适量的盐和鸡精调味。 -
7用小勺挑起蒜茸均匀放在开片虾上。 -
8入蒸笼大火蒸6分钟左右拿出，撒上葱丝，浇一点热油。
使用的厨具：蒸锅
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