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诗文
铁板蛏子
释义
“心心念念的铁板蛏子,喜欢吃蛏子,更喜欢铁板蛏子肉质的口感”
食材明细
主料
蛏子
若干g
辅料
雪菜汁
适量ml
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
铁板蛏子的做法步骤
1
蛏子洗净,背后剪一刀,如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会开口
2
在剪的过程中铁板预热,后铺上蛏子
3
倒入适量雪菜汁,我这拍了个照倒多了??,一定不能多,否则会咸死的。
4
在烤制过程中蛏子本身会岀会,等水分收干撒上葱花(烤制时间不要过长,否则会影响口感)
5
岀锅装盘
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 23:32:31