“自己做的红豆沙没有任何添加剂，口感纯正，吃着放心。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制红豆沙的做法步骤
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1红豆泡上4小时，放锅中煮烂，有高压锅的更省事，我没有高压锅只能多煮一会了，泡过水的红都容易煮烂。 -
2红豆煮烂，煮到汤汁浓稠时，过筛，把红豆皮去掉，有料理机的可以把红豆皮一起打碎吃，红豆皮也有营养的，这个步骤忘记拍照了。
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3把过滤掉皮的红豆泥和煮红豆的水一起放锅里中火熬，越到最后越浓稠，浓稠的红豆泥很容易溅出锅来，所以这是要注意，小心被烫到，到最后越来越干时改小火快速翻炒，小心糊底。
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4水分快熬干时放入一点猪油，继续小火翻炒，直到炒到能成型是可以停火出锅了。热的时候很软，冷却下来就干干的了。 -
5这是做豆沙包时分好的。
小窍门
在煮的到后面的时候，小心被溅出来的豆沙烫到哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜
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