食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
如何制作雪红果的做法步骤
-
1锅中加入白糖和水。 -
2中火熬制，大泡转小泡时关火。 -
3关火后不停的搅拌，凉至45℃左右，观察糖水温度下降开始出沙。 -
4倒入洗净的山楂翻炒。 -
5不停的翻炒山楂，山楂上的糖浆温度逐渐降低，慢慢发白。 -
6翻炒均匀后等待凉凉。 -
7成品。
使用的厨具：煮锅
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