“从小就特别喜欢路边、火车站的茶叶蛋的味道，有种令人感动的温暖。很适合冬季的小食，满屋的香气，让家更增添一缕令人眷恋的味道～”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
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1清水煮蛋，煮熟后过一遍冷水。重新换清水煮。 -
2加入茶叶。 -
3加入其他所有调味料。可以煮半小时关火，浸泡一夜入味。也可以采用三凉三热的方式，比较入味。
小窍门
各种方便取用的茶叶都可以，西湖龙井用来更加清新，级别不用很高的即可。
酱油混合三种口味层次较为丰富，比单一品种煮的好吃。
酱油混合三种口味层次较为丰富，比单一品种煮的好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃