“为明天的早餐，做了个黑芝麻吐司，明早就不用那么早起床咯～～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
松软黑芝麻吐司的做法步骤
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1面包机，加入液体的食材； -
2加入高粉和中粉；两个角分别放酵母和盐；
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3再加入黑芝麻；
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4面包机，启动和面程序；我是这个程序两次，让面团出膜；
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5取出面团，在手上摸点油，分成三等份；
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6用擀面杖，擀平，卷起来，盖上保鲜膜醒发10分钟；
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7再次擀成牛舌状，从下往上卷起；
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8在模具中抹点油，依次放入卷好的面团；
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9放在温暖、湿润的地方，进行发酵；发酵至7份满，就可以开始烤了
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10上下火，175度，25分钟；
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11程序结束，出炉，倒扣，脱模；
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12成品
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13切开，里面的组织也很细腻松软；
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14再来一张成品
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15成品，我用的是展艺的模具，也很好脱模～
小窍门
鸡蛋和水的量是在140左右，这个可以根据鸡蛋的大小调整；还有根据粉的吸水率不同，可适当的增减；整行的时候，可以抹点油；还有就是烤箱的温度，可以根据自家的；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙