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诗文
卤菜
释义
“颜色诱人,香辣可口”
食材明细
主料
猪耳朵
适量
牛尾巴
适量
猪蹄
适量
辅料
八角
适量
沙姜
适量
红米辣椒
适量
茴香
适量
小生姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草蔻
适量
盐
适量
白酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
中辣 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤菜的做法步骤
1
把香料包冷水下锅,煮出香味,将炒好的糖色,生抽,盐,白酒放入,卤制的材料焯水后放入,大火烧开,小火卤制20分钟关火等凉了再开火滚,关火,放卤子里浸泡两小时,最好过夜味道更好~
2
继续卤,加料放盐~
3
继续卤,加料放盐~
小窍门
食材要冷水下锅焯水不然容易材
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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goosefish maine
goose step
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go out
go out for
go out for dinner
go out of
go out of the way
Go outside
Go over by
gopher wood
go places
go private
go public
gordian knot
送胡民望入京(宋·谢逸)
送胡汝明待制赴镇桂林(宋·葛立方)
送胡汝载丞武昌(明·陆深)
送胡汲古归严陵觐亲(宋·林景熙)
送胡澳下第归蒲津(唐·薛能)
送胡琪之富阳(明·童冀)
送胡瑞芝方伯赍捧时推贵州巡抚(明·韩日缵)
送胡生之定远教谕任(元末明初·刘基)
送胡生归秦川(明·周是修)
送胡用晦陕西屯田(明·王缜)
送胡瘦唐归江西(清末民国初·陈宝琛)
送胡瘦篁侍御出京(清末近现代初·郑孝胥)
送胡直秀才下第归南京胄监生(明·王绂)
送胡石璧帅广西二首(宋·刘克庄)
送胡祭酒致政还乡(明·杨荣)
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更新时间:2026/3/20 6:54:03