“肚子饱饱的韭菜大“饺子”、哈哈”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉、放温水、和成面团、盖上干净的湿纱布、醒半个小时、 -
2韭菜洗净控水、切小断、 -
3龙口粉丝洗一下、用开水烫一分钟、捞出控水、切碎、 -
4鸡蛋打散、锅烧热放油、倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼、两面煎黄、出锅冷却、切成小块、 -
5把切好的韭菜、龙口粉丝、鸡蛋、放入一个大点的盆子里、放盐、十三鲜、耗油、辣椒粉、芝麻油搅拌均匀、[我忘记拍照片了、充当一下啦] -
6醒好的面团、多揉揉、 -
7揉成长条、切成小块、比饺子皮大一点点、 -
8擀成面皮、中间厚、边上薄、 -
9把韭菜馅料、放入擀好的面皮上、包成饺子形状、封口捏紧、 -
10锅烧热、锅刷一层油、放入韭菜盒子、小火煎、 -
11煎至两面金黄、OK
小窍门
面和的不要太软、跟饺子皮的硬度就可以了、
不吃辣椒、就不要放辣椒粉、放点辣椒粉更美味哦、
不吃辣椒、就不要放辣椒粉、放点辣椒粉更美味哦、
使用的厨具：平底锅
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