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诗文
【宁波】梅豆炒墨鱼鲞
释义
“家常菜【梅豆炒墨鱼鲞】味道不错。。。”
食材明细
主料
梅豆
180克
墨鱼鲞
140克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
梅豆炒墨鱼鲞 的做法步骤
1
食材:梅豆(已摘洗)、墨鱼鲞(已泡软)
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3
放在案板上切开,待用。
4
将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的墨鱼鲞,加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
8
然后,加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 13:28:15