诗文 | 芙蓉鸡片 |
释义 |
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食材明细
芙蓉鸡片的做法步骤
小窍门
1、炸至鸡肉片时油温一定要低,尽量不要上色。
2、蛋清一定要完全打发再加淀粉。 3、鸡肉一次要炸熟,烧制时间不宜过长。
使用的厨具:炒锅
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