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诗文 土豆烧排骨
释义
土豆烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 小排骨 750g
  • 土豆 3个
辅料
  • 生抽 2勺
  • 陈醋 1勺
  • 3茶匙
  • 2大匙
  • 老抽 2茶匙
  • 料酒 1勺
  • 1小块
  • 4瓣
  • 2根
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆烧排骨的做法步骤

  • 土豆烧排骨的做法步骤:1
    1
    小排骨飞水,洗净。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切小块,泡水里防氧化。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:3
    3
    姜切片,蒜去皮。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:4
    4
    锅放油,把锅煮至冒很多泡泡,呈棕色。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:5
    5
    把排骨放入炒匀,每块都沾上糖色。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:6
    6
    放姜,蒜炒。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:7
    7
    放料酒,生抽,老抽和陈醋炒一下
  • 土豆烧排骨的做法步骤:8
    8
    倒入与排骨持平的水大火烧开,转小火烧30分钟。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:9
    9
    放入土豆继续烧15分钟。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:10
    10
    葱切葱花。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:11
    11
    大火稍收汁,放入葱花即可。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:12
    12
    很受小朋友喜欢又下饭的菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:12:05