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诗文
土豆烧排骨
释义
食材明细
主料
小排骨
750g
土豆
3个
辅料
生抽
2勺
陈醋
1勺
糖
3茶匙
油
2大匙
老抽
2茶匙
料酒
1勺
姜
1小块
蒜
4瓣
葱
2根
酸咸 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
土豆烧排骨的做法步骤
1
小排骨飞水,洗净。
2
土豆去皮,切小块,泡水里防氧化。
3
姜切片,蒜去皮。
4
锅放油,把锅煮至冒很多泡泡,呈棕色。
5
把排骨放入炒匀,每块都沾上糖色。
6
放姜,蒜炒。
7
放料酒,生抽,老抽和陈醋炒一下
8
倒入与排骨持平的水大火烧开,转小火烧30分钟。
9
放入土豆继续烧15分钟。
10
葱切葱花。
11
大火稍收汁,放入葱花即可。
12
很受小朋友喜欢又下饭的菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:29:39