“全家人都說這是又快又好吃的配方，吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了，反而卡士達麵包大家沒太多驚喜，因為這就是卡士達麵包的味道！
再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖（已經很甜了），可本來的配方是75g，所以說糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士＆卡士達麵包！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡士達麵包的做法步骤
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1除黄油以的原料放在一起，揉至表面光滑，面筋擴展，加入黄油揉至擴展阶段後，放温暖處进行基础发酵。（我是用麵包機揉的，一樣好吞拿魚芝士＆卡士達麵包）
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2基礎發酵结束，将麵团取出，轻压排气，平均分割成14個，滚圆後鬆弛10分鐘
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3弛后的麵团擀成圆形，翻面後放入餡料，包成球状
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4麵团放入纸模里，在温暖湿润处进行最后发酵
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5最后发酵结束，表面刷蛋液，手指印幾顆芝麻在中間
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6入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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