“这虽叫鸡尾酒虾，但完全不含酒精，是西餐的一道餐前开胃菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡尾酒虾的做法步骤
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1虾仁解冻，用玉米油，生粉腌10分钟。 -
2把虾仁放入开水里汆烫至熟。 -
3把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分。 -
4牛油果切半。（皮留用。） -
5把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。 -
6蔓越莓放入碗里。 -
7放入牛油果，虾仁。 -
8倒入番茄酱和西式辣酱。 -
9把材料拌匀即可。 -
10清爽又美味。
小窍门
1.虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。
2.牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3.西式辣椒酱（Tabasco)有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
2.牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3.西式辣椒酱（Tabasco)有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
使用的厨具：煮锅
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