食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤肉饭的做法步骤
-
1鸡腿去骨 -
2切成大块，切开是为了更好的入味。 -
3奥尔良烤肉料 -
4烤肉料半袋倒入鸡腿肉中，少加一点清水，戴上一次性手套为肉做按摩，让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时，我是头天晚上煨好第二天早上吃，经过一晚鸡肉更入味。 -
5烤盘铺层锡纸把肉摆好，预热烤箱上下火200度烤30分钟，中间翻一次面。 -
6肉在烤箱里的时间正好做炒饭，半个元葱切丁，两个鸡蛋打散，生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭，所以炒了一下，用直接蒸好的米饭也可以，但是我觉得炒饭配烤肉更好吃，尤其是加了元葱的炒饭特别香。 -
7先把鸡蛋炒熟盛出 -
8热锅凉油把元葱下锅里翻炒 -
9元葱炒软出香味后放入米饭，加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋，炒匀后关火。 -
10这个时候鸡腿肉也烤好出炉 -
11切成小块 -
12把炒饭平铺盘底 -
13再撒上切碎的生菜 -
14然后把烤肉均匀的撒在上面 -
15最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱特别提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里，那叫一个满足??
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
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