食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肘子的做法步骤
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1预备材料，清洗干净。 -
2焯水，下料酒，去腥。
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3捞起，沥干水，干锅，煎一下皮。
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4煎至起泡泡，焖煮就不会容易煮烂。
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5下冰糖，炒糖色。
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6预备配料，加入一齐煮。
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7炒出香味，加入开水，加点生抽和老抽，调味调色。
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8加入肘子焖煮，大火烧开，转中火炖煮约2小时。
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9中途不停翻转，让各部位都能入味。
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10用筷子戳一下，容易戳入，就可以了。
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11撒上葱花，用淀粉水调汤汁，淋上。
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12就成了。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 香辣卤鸡爪
- 肉皮冻
- 老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。
- 凉拌空心菜
- 清炒山药
- 五彩紫米炒饭
- 西红柿鸡蛋拌面
- 蚝油甜豆
- 盆栽酸奶
- 绿豆百合莲子粥
- 草莓蜂蜜柠檬茶
- 扁豆焖肉丸
- 洋葱炒青椒
- “懒人快手餐”鲜虾藜麦饭团
- 黑椒牛肉丸炒意粉
- 绿豆糯米丸子
- 蒸海参
- 靓汤娃娃菜
- 虾仁豆腐煲
- 椒盐海虾
- 洋葱炒羊肉
- 凉拌鸡
- 快手早餐饼
- 原味戚风蛋糕
- 小炒牛肉
- strangler
- strangles
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- strangulation
- strangury
- strap
- strap down
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- strap in
- strap into
- strapless
- strap on
- strap-on
- strap onto
- strappado
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