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诗文
不用一滴油做奶香松饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
牛奶
120g
鸡蛋
2个
辅料
糖
20g
奶香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
奶香松饼的做法步骤
1
把蛋黄和蛋白分离在无油无水的盆里
2
把低筋面粉,白糖,牛奶都倒入蛋黄里,搅拌至无颗粒
3
蛋白滴几滴柠檬汁打发至有纹路即可,大概2-3分钟
4
弄一半蛋白倒入蛋黄糊里,翻拌均匀
5
最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀
6
不粘锅开小火,打一勺面糊从高处滴落(这样饼才圆),起泡后翻至另一面,翻面后大约一分钟后就可以出锅啦!
7
简单又快手
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 秋季食谱
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更新时间:2025/6/2 3:08:23