“酥酥脆脆的炸鸡，裹上奶香浓郁的酱汁，谁不爱呢？做法非常简单，爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种，实践下来鸡腿肉更加好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥嫩多汁的蒜香黄油鸡的做法步骤
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1鸡腿一个。 -
2用厨房剪去骨。
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3鸡腿切成块，因为鸡腿太少了，我又加了一部分鸡胸肉，也切块。
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4加入生抽，料酒，老抽。
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5加入盐和黑胡椒。
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6抓匀后腌制二十分钟入味。
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7蒜半头切沫。
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8腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。
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9再裹一层玉米淀粉。
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10油热后入锅炸制。
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11炸制表皮金黄，鸡块熟透控油捞出。
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12黄油一块小火融化。
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13放入生抽，蚝油，蜂蜜，小火加热炒匀。
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14放入蒜末炒出香味。
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15倒入炸好的鸡块裹上酱汁就可以出锅啦。
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16这个味道真的绝绝子，太好吃啦，鸡腿肉酥嫩多汁，爱了爱了！
小窍门
黄油味道不适应就用普通食用油代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜