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诗文
白萝卜丝咸食
释义
“老少皆宜,冬日美食。”
食材明细
主料
白萝卜
一个
辅料
面粉
少许
鸡蛋
一个
纯净水
少许
调料
食用油
适量
盐
少许
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白萝卜丝咸食的做法步骤
1
白萝卜洗净切丝。
2
白萝卜丝中放入鸡蛋、盐和面粉。
3
加入少许水,顺时针用筷子搅拌成糊状,如图所示。
4
锅中倒入适量油,油温六成热的时候,拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中,动作慢一点,不会油花四溅,中火炸,火大容易炸焦。
5
一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面,两面都炸成金黄色。
6
用漏勺捞出控油即可,如图所示。
7
成品图。
8
外焦里嫩。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/12 19:41:18