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诗文 红烧鱼尾
释义
红烧鱼尾的做法

食材明细

主料
  • 新鲜鱼尾 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧鱼尾的做法步骤

  • 红烧鱼尾的做法步骤:1
    1
    新鲜草鱼鱼尾洗净切段,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:2
    2
    准备葱姜八角干辣椒,蒜备用,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:3
    3
    平底锅少放些油加点盐下入鱼块,一,可以入底味,二,鱼不会碎。
  • 红烧鱼尾的做法步骤:4
    4
    两面煎黄,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:5
    5
    下入葱姜八角,等小料,煸出香味,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:6
    6
    烹入料酒,生抽,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:7
    7
    加入糖,少许开水,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:8
    8
    加盖焖煮约5分钟,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:9
    9
    开盖大火收汁,调味,加入少许盐,因为煎的时候放了些,加些鸡粉提鲜,
  • 红烧鱼尾的做法步骤:10
    10
    等汁收的差不多了,淋入米醋增香。这样颜色红亮的红烧鱼尾就做好了!鲜香味美,绝对是米饭最佳搭档!
  • 红烧鱼尾的做法步骤:11
    11
    成品,食用!
  • 红烧鱼尾的做法步骤:12
    12
    成品!

小窍门

在家中做菜,我一般都不喜欢炸,不用过多的调料,食材新鲜,简简单单亦能吃出食物本味,这样做的鱼,鱼肉鲜嫰,没有腥味!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 18:52:13