“老公是个肉食主义者，无肉不欢，一到休息天，公公就买好几斤肉说:你今天做个红烧肉吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1配料 -
2配料 -
3将肉连皮切块状，将步骤1和2的配料加入砂锅中搅拌均匀。 -
4开900w的火待滚锅。 -
5加入冷水盖盖至滚锅 -
6600w火定时1个半小时，偶尔开盖翻翻底，砂锅保温性好容易粘锅底。 -
7最后可加可不加盐，大功告成。这次的我就没加盐
小窍门
1.从头到尾都是小火，大火易粘锅。
2.为什么开始不加水呢，因为我偷懒，本来要用步骤2的材料先腌下肉，起床晚了，就改为先煮滚来去去肉的腥味啦。在家水淹过肉慢慢烧啦。
3.吃剩下的肉汤，第二天买点手切的那种豆干炒着吃，特别有味。
2.为什么开始不加水呢，因为我偷懒，本来要用步骤2的材料先腌下肉，起床晚了，就改为先煮滚来去去肉的腥味啦。在家水淹过肉慢慢烧啦。
3.吃剩下的肉汤，第二天买点手切的那种豆干炒着吃，特别有味。
使用的厨具：电磁炉、砂锅
所属分类：
热菜