“山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小炒山药的做法步骤
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1准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。 -
2切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。 -
3葱、姜、蒜切成末。 -
4腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。 -
5再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。 -
6锅中入油，加入腊肉炒一炒。然后加入葱、姜、蒜末炸香。 -
7入杏鲍菇、山药炒一炒。 -
8放入豆鼓辣酱和老抽炒匀，最后放入大葱炒一炒，入味精出锅。
使用的厨具：炒锅
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