“凡与浪漫有关的日子，于我，每次都觉得少不了巧克力。谁让它那么浓情，那么蜜意。今天七夕，奉上特浓巧克力冰淇淋，祝热情的你永远青春，真情的你永远开心，纯情的你永远快乐，深情的你永远甜蜜。（此方参照君之。）”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
特浓巧克力冰淇淋的做法步骤
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1黑巧克力币切碎备用。 -
2蛋黄，切小块的黄油和细砂糖放入容器中隔水加热，不断搅拌至黄油和糖融化。 -
3继续加热搅拌，待能挂起一层厚糊时离火。 -
4加入巧克力碎搅拌至巧克力全部融化。然后加入黑朗姆酒（这个没有，我用了1大勺的白朗姆酒）和25克的淡奶油再搅拌均匀。 -
5200克淡奶油打发至可保持纹路。 -
6与巧克力糊拌匀。 -
7盛入模具中。 -
8放冰箱冷冻4小时即可，不需搅拌。 -
9一边拍照一边融化，一边好像也变得越来越美。 -
10成品图
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
甜品
冰品
下午茶