诗文 | 团团圆圆——菇香三彩鸡丸 |
释义 |
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食材明细
菇香三彩鸡丸的做法步骤
小窍门
1、在鸡肉中加入肥肉,是为了改变只用鸡肉做出来后变得很硬很柴的口感。
2、将菜泥加入鸡肉中,一是可以增加色泽,二是可以将肉和菜结合起来,营养更均衡。 3、要将鸡茸搅打至很稀的状态,基本是是稠糊的状态。
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