“夏季凉拌菜，清爽ヽ(￣д￣;)ノ”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香拌豆腐皮的做法步骤
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1原料集合亮相。 -
2豆腐皮上蒸锅蒸熟（其实本来就是熟的），这样处理了口味更好。 -
3豆腐皮切丝。 -
4胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，如图。 -
5调味汁制作：盐、糖适量，酱油一匙，米醋3匙，调匀。 -
6调味汁浇在菜上。 -
7油锅熬热油，放二粒花椒。 -
8热油浇在菜上。 -
9拌匀即可上桌。
小窍门
豆腐皮蒸的时候可以铺上姜片，去豆腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜