“俗话说:冬至的饺子,夏至的面.今天就是今年最短的一天'冬至',就吃饺子喽.....尝一款非常创意的蒜黄饺子吧.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜黄饺子的做法步骤
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1面粉加水和成面团,醒20分钟。 -
2蒜黄洗净。 -
3肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。 -
4蒜黄切碎。 -
5加到肉馅中。 -
6搅拌均匀,饺子馅就拌好了。 -
7把面团揪成小剂子。 -
8按扁,擀成圆皮。 -
9包上和好的馅。 -
10捏紧,饺子就包好了。 -
11包了很多呢。 -
12锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。 -
13吃饺子喽... -
14鲜美的饺子。
小窍门
因为蒜黄中水分较大,肉馅就不用加水搅打,以免饺子馅中水分太大,饺子破皮.
使用的厨具：煮锅
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