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诗文 三脆鸡丁——既是零食也是主菜
释义
三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法
“小姿自创的一道菜,当做零食吃也是不错的选择呢。冬天吃不怕上火营养价值也很高。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1快
  • 玉米片 20g
  • 花生 30g
辅料
  • 干辣椒 5g
  • 淀粉 20g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三脆鸡丁的做法步骤

  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:1
    1
    干辣椒洗干净,剪成2段
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:2
    2
    鸡脯肉切成丁,放入酱油、黑胡椒粉、葱姜、五香粉、白糖、盐,收一次性手套拌均,腌制3小时备用
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:3
    3
    玉米片用一点点油炒脆
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:4
    4
    花生米油炸撒盐待用
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡肉,放入淀粉中,包裹一层淀粉,用手压紧
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:6
    6
    放入油中,煎至焦脆。用油炸效果更好
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:7
    7
    炸好的鸡丁待用
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:8
    8
    平底锅放入适量油,放入葱姜、八角、香叶,炒香,捞出扔掉
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:9
    9
    放入辣椒,小火炒至酥脆
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:10
    10
    放入炸好的鸡丁/花生、玉米,进行翻炒。出锅前撒上稍许五香粉即可出锅
  • 三脆鸡丁——既是零食也是主菜的做法步骤:11
    11
    焦香脆意,好吃好看,赶紧学着做做看吧
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/15 6:56:46