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诗文 黄瓜木耳拌腐竹
释义
黄瓜木耳拌腐竹的做法
“夏季天气炎热,来一道凉拌菜,香香辣辣,开胃爽口,特别好吃!”

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 腐竹 适量
  • 木耳 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 小米辣 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 白芝麻 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 玉米油 适量
  • 东古一品鲜 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤

  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹提前温水泡软,切成小块儿。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:2
    2
    木耳泡发去蒂洗净备用。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:3
    3
    锅内注水烧开后放入腐竹,焯烫至软,捞出过凉。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:4
    4
    木耳同样焯烫一下捞出过凉。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:5
    5
    黄瓜洗净。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:6
    6
    先拍散,再切成小块儿。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:7
    7
    小碗内放入小米辣,香葱末,蒜末,白芝麻。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:8
    8
    另外锅内放适量油烧至微微冒烟。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:9
    9
    趁热倒入碗内,再调入蒸鱼豉油,东古,香醋,盐,白糖调匀。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:10
    10
    把黄瓜,腐竹,木耳控水后放入大碗里,我这次没有放花生,香菜,家里没有了。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:11
    11
    把料汁放入大碗中,拌匀,使其充分入味。
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:12
    12
    成品图!
  • 黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤:13
    13
    成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:22:58