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诗文
黄瓜木耳拌腐竹
释义
“夏季天气炎热,来一道凉拌菜,香香辣辣,开胃爽口,特别好吃!”
食材明细
主料
黄瓜
适量
腐竹
适量
木耳
适量
花生
适量
辅料
小米辣
适量
香葱
适量
香菜
适量
蒜末
适量
白芝麻
适量
蒸鱼豉油
适量
香醋
适量
盐
适量
白糖
适量
玉米油
适量
东古一品鲜
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤
1
腐竹提前温水泡软,切成小块儿。
2
木耳泡发去蒂洗净备用。
3
锅内注水烧开后放入腐竹,焯烫至软,捞出过凉。
4
木耳同样焯烫一下捞出过凉。
5
黄瓜洗净。
6
先拍散,再切成小块儿。
7
小碗内放入小米辣,香葱末,蒜末,白芝麻。
8
另外锅内放适量油烧至微微冒烟。
9
趁热倒入碗内,再调入蒸鱼豉油,东古,香醋,盐,白糖调匀。
10
把黄瓜,腐竹,木耳控水后放入大碗里,我这次没有放花生,香菜,家里没有了。
11
把料汁放入大碗中,拌匀,使其充分入味。
12
成品图!
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成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:22:58