“老婆吵着说要吃锅包肉，那就试试，为爱的人做美食何尝不是一件快乐的事！”
食材明细
- 原味 口味
- 神级 难度
锅包肉的做法步骤
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1买一块里脊肉切片，不要太厚 -
2家庭小灶就不要太大块了，不然不好炸
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3今天为了吃顿肉专门买了一袋淀粉
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4淀粉加少量水，太稀了挂不上糊，
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5淀粉加点盐，胡椒粉，按自己喜好加吧
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6就酱紫了
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7辅料切丝
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8准备一些白糖与白醋一比一，再加点陈醋，生抽
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9调好了，放着备用
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10锅里倒入宽油
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11下一个试下，能快速浮起来就可以了
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12一片片下入，分了两锅炸
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13定型后再炸一会就捞出沥干，等会再复炸
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14复炸一次
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15炸至表皮酥脆，掌握火候，我今天的稍微久了一点
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16沥干备用
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17留少许底油下锅淋入糖醋汁水翻炒
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18下入切好的三丝大火翻炒，酥脆的外皮吸收汁水，差不多干了就关火
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19放香菜段翻炒几下即可
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20酸甜酥脆，满口肉香。
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