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诗文	鱼香茄子煲
释义	食材明细 主料 茄子 适量 咸鱼 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香茄子煲的做法步骤 1 准备食材 2 茄子切成长条状，咸鱼切丁 3 热锅下油，先将咸鱼炒香 4 加入蒜末炒香 5 加入茄子翻炒 6 依次加入料酒，酱油，耗油，些许白糖，少许盐，翻炒香味出来了加水煮 7 出锅，满满的咸鱼香，很好吃很下饭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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