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诗文
鸭血粉丝汤
释义
“麻辣,汤清味美。??鸭血滑嫩爽口。”
食材明细
主料
鸭血
半盒
粉丝
半捆
金针菇
适量
千张
半张
黄豆芽
适量
香菇
一个
辅料
盐
适量
生抽
适量
麻椒粉
适量
姜葱末
适量
香菜
适量
小米椒
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
1
姜葱切末,小米椒切小粒,香菇切片,金针菇切去根部洗净,千张切丝,香菜切段,粉丝半捆备用。
2
黄豆芽洗净。
3
鸭血半盒切小块备用。
4
锅中适量水烧开,黄豆芽金针菇放入煮两滚儿。
5
金针菇千张放入。
6
粉丝放入。
7
鸭血放入,煮两滚。
8
适量盐,生抽,麻椒粉,搅匀关火。
9
姜葱末,香菜段,小米椒放入,淋上香油盛碗。
10
成品。
11
成品。
小窍门
我做的是改良版的鸭血粉丝汤,里面放的,是家人喜欢的食材。这个随个人喜好放。为了拍照效果,汤盛的少了点。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/2 2:55:58