“饼皮材料为3个8寸批萨的量”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿培根批萨的做法步骤
-
1准备面团料 -
2将所有粉类材料倒在一起 -
3拌匀 -
4一边加水，一边搅拌 -
5揉和成面团 -
6扒开面团，倒入玉米油 -
7揉至能拉出薄膜 -
8放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 -
9用手指戳洞，不反弹，不塌陷，发酵完成 -
10分割成3个同样大小的面剂，取两个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。另一个装入保鲜袋放冰箱冻起来，留待下次使用 -
11案台上撒薄面，取松弛好的面剂 -
12一边用双手压住面坯在案台上旋转，一边轻轻向外推，将面坯推成边缘厚，中间薄的饼坯。然后提起来在两手间来回旋转倒腾，让饼坯利用自身的重量抻拉成8寸大小的饼皮。（这一步也可以用擀面杖来完成） -
13完成后的饼皮 -
14放在烤盘中，用叉子在饼底叉若干小孔，避免烘烤时鼓泡。再抹上玉米油，放室温发酵20分钟 -
15青红椒切成圈，备用 -
16火腿肠切圆片，备用 -
17培根切成条，备用 -
18取适量马苏里拉奶酪丝，备用 -
19在发酵好的饼皮上涂满自制批萨酱 -
20撒满马苏里拉 -
21摆上火腿肠和几根培根 -
22撒一层马苏里拉，再摆上培根 -
23撒上马苏里拉 -
24摆上青红椒 -
25撒几根洋葱丝 -
26撒满马苏里拉 -
27放入预热200度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面上色即可 -
28出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
快餐
- 桂花鸭
- 手工立体饼干
- 芝麻花生糖
- 面包机版花生牛轧糖
- 烤韭菜包子
- 凉拌红萝卜丝
- 味极鲜豆腐
- 柠檬蜂蜜烤鸡
- 麻辣香锅虾
- 花生核桃酥
- 心太软芝士挞
- 炒拉条
- 黄豆酱海绵蛋糕
- 冷藏液种网纹面包
- 无糖油奶酪软欧面包
- 蛋炒饭
- 红豆沙酥粒面包
- 火龙果汁
- 香菇炖鸡
- 美美哒寿司
- 萝卜丝饼
- 可可糯米糍
- 可可豆浆米糊
- 一口金枪鱼包
- 田园蔬菜汤
- chirp
- chirp at
- chirpy
- chirrup
- chisel
- chiseled
- chiseler
- chiselled
- chiseller
- chisel out of
- chi-square
- chi-squared distribution
- chi-square distribution
- chi-squared test
- chi-square test
- 入垓口（明·程庆珫）
- 入城似吴竹溪（宋·陈著）
- 入城寓榻开元（宋·陆游）
- 入城晁尹二家少留（宋·韩淲）
- 入城至郡圃及诸家园亭游人甚盛（宋·陆游）
- 入城舟中作（宋·陆游）
- 入城访徐德昭（明·徐章）
- 入城过鳌峰就珍午閒话（清末民国初·陈宝琛）
- 入城道中（明·袁中道）
- 入城（元末明初·郭钰）
- 入城（宋·杨万里）
- 入城（宋·范成大）
- 入城（宋·陆游）
- 入城（宋·陈与义）
- 入城（宋·陈与义）
- 产权激励与公司治理
- 美国商务外交策略
- 去云南的20个理由
- 国宝的故事/彩色人文故事
- 决定前程的66条团队警示
- 怒吼的黄河(抗日战争中的中国美术)
- 决定一生的66条职场警示
- 小妹挂帅(穆桂英青春物语)
- 赢在和谐
- 管理者必知的22个硬道理
- 再见大师(审美的没落)
- 再见大师(语言之辩)
- 再见大师(佛罗伦萨之光)
- 再见大师(印象派效应)
- 再见大师(抒情威尼斯)