“饼皮材料为3个8寸批萨的量”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿培根批萨的做法步骤
-
1准备面团料 -
2将所有粉类材料倒在一起 -
3拌匀 -
4一边加水，一边搅拌 -
5揉和成面团 -
6扒开面团，倒入玉米油 -
7揉至能拉出薄膜 -
8放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 -
9用手指戳洞，不反弹，不塌陷，发酵完成 -
10分割成3个同样大小的面剂，取两个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。另一个装入保鲜袋放冰箱冻起来，留待下次使用 -
11案台上撒薄面，取松弛好的面剂 -
12一边用双手压住面坯在案台上旋转，一边轻轻向外推，将面坯推成边缘厚，中间薄的饼坯。然后提起来在两手间来回旋转倒腾，让饼坯利用自身的重量抻拉成8寸大小的饼皮。（这一步也可以用擀面杖来完成） -
13完成后的饼皮 -
14放在烤盘中，用叉子在饼底叉若干小孔，避免烘烤时鼓泡。再抹上玉米油，放室温发酵20分钟 -
15青红椒切成圈，备用 -
16火腿肠切圆片，备用 -
17培根切成条，备用 -
18取适量马苏里拉奶酪丝，备用 -
19在发酵好的饼皮上涂满自制批萨酱 -
20撒满马苏里拉 -
21摆上火腿肠和几根培根 -
22撒一层马苏里拉，再摆上培根 -
23撒上马苏里拉 -
24摆上青红椒 -
25撒几根洋葱丝 -
26撒满马苏里拉 -
27放入预热200度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面上色即可 -
28出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
快餐
- 素萝卜丸子
- 油辣椒干拌面
- 美味的糯米蛋
- 土豆泥腊味青菜饭
- 麻辣啤酒鸭
- 红糖拓糍粑
- 5°冰种奶酥粒蔓越莓餐包
- 蜜汁南瓜
- 北海道吐司
- 蔓越莓海绵萨瓦林
- 美味狮子头
- 蒸肉笼
- 奶香馒头
- 茄汁鹌鹑蛋
- 凉瓜煎蛋
- 红烧狮子头
- 懒人凉皮
- 玫瑰酥皮卷
- 羊肉烤鸡胗子
- 美味果干萨琪玛
- 蒜香排骨
- 香菇木耳淡菜汤
- 家常宫保鸡丁
- 木耳炒鸡蛋
- 芝士焗红薯
- 好什么什么裕的成语
- 好什么什么语的成语
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- 好什么什么食的成语
- 好什么以什么的成语
- 好什么似什么的成语
- 好什么做什么的成语
- 寄崔宗文（明·释妙声）
- 寄崔尉（宋·徐积）
- 寄崔少监（唐·白居易）
- 寄崔岱屏都尉（明·谢榛）
- 寄崔工侍民瞻用前韵（明·邵宝）
- 寄崔帅卿（宋·洪咨夔）
- 寄崔庆孙（唐·罗隐）
- 寄崔德卿郡正（元·黎伯元）
- 寄崔德符（宋·吕本中）
- 寄崔惟正（明·张宁）
- 寄崔柳州（唐·卢仝）
- 寄崔汝弼 其一（宋·徐积）
- 寄崔汝弼 其二（宋·徐积）
- 寄崔沣州（唐·张谓）
- 寄崔纯亮（唐·孟郊）
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