食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白豆干焖瘦肉的做法步骤
-
1潮汕白豆干冲洗一下，切成块备用。 -
2前甲瘦肉洗去血水切薄片。
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3香葱洗净切段，小米辣切圈。
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4热锅下油，放入白豆干煎至金黄。
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5放入瘦肉翻炒。
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6少许生抽，蚝油调味。
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7加入少许水，焖上一两分钟。
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8放入小米辣和葱头翻炒30秒左右。
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9最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
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10成品。
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11成品。
小窍门
白豆干本身有点咸味，调味中加了生抽和蚝油，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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