食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焖鸡脚的做法步骤
-
1鸡脚洗干净。 -
2锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。 -
3拿出，用冷水再冲洗干净。 -
4锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。 -
5下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。 -
6等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
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