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诗文 叶子烧卖
释义
叶子烧卖的做法
“我是叶子,叶子爱吃烧卖,所以有了叶子烧卖”

食材明细

主料
  • 饺子皮 300g
  • 糯米 250g
  • 黑木耳 五朵
  • 胡萝卜 半根
  • 五花肉 150g
  • 火腿 一个
辅料
  • 酱油 两匙
  • 少量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

叶子烧卖的做法步骤

  • 叶子烧卖的做法步骤:1
    1
    蒸糯米的时候,把五花肉、泡发的黑木耳、鲜蘑菇、胡罗卜、火腿全部切丁,先下肉炒至断生,加入其他配粉小火慢煮
  • 叶子烧卖的做法步骤:2
    2
    加入两勺酱油,少许盐再慢煮至熟
  • 叶子烧卖的做法步骤:3
    3
    把蒸熟的糯米和陷粉拌均匀
  • 叶子烧卖的做法步骤:4
    4
    盘里滴少许食用油,用饺子皮把陷料包好
  • 叶子烧卖的做法步骤:5
    5
    蒸三到五分钟,饺子皮熟了即可食用
  • 叶子烧卖的做法步骤:6
    6
    来个对比照

小窍门

糯米无需提前浸泡,直接蒸熟即可。

直接食用无需沾酱,酱油有咸味,所以陷粉可以加少许盐或不加盐。而且我觉得酱油是这道菜的灵魂
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:29:40