正宗樱花慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黄油融化成蛋液，倒入牛奶，混合均匀
2
把所有的糖放入鸡蛋中，底下坐一个盆，盆中放入50度左右的水，用打蛋器打发
3
一直打发，直到蛋液颜色变浅，组织蓬松浓密，提起打蛋头后，蛋糊的纹路可以保存一段时间，不会马上消失，说明全蛋打发成功了。
4
面粉过筛，用橡皮刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀，随意翻拌也看不到任何面粉即可
5
一开始混合好的黄油牛奶混合液倒入刚才拌好的糊里面，翻拌均匀，不要过度翻拌，以免消泡
6
烤箱150度，中层，40分钟
7
出炉后倒扣冷却。
8
吉利丁片在水里泡软，然后隔水蒸到全部融化。（盐渍樱花也可以加水泡了，泡水之后樱花瓣才会打开来）
9
奶油奶酪软化（可以底下坐一个温水盆），然后加糖打至顺滑，再加牛奶搅拌均匀。之后，加入晾凉的吉利丁液搅拌均匀，放一边待用。
10
淡奶油打至七分发（提起打蛋头，可以画出纹路，糊仍可流动）
11
把烤好的海绵蛋糕横切一片，垫在最底下
12
把打发好的淡奶油和奶油奶酪糊，搅拌均匀，倒入垫了海绵蛋糕的模具，放入冰箱冷藏。
13
雪碧提前放好气，吉利丁片泡软至融化，倒入雪碧中混合均匀。
14
慕斯冷藏至表面不可流动，在表面轻轻地倒入雪碧溶液。然后随意地放上樱花（可以用牙签轻轻得整理一下花瓣）。冷藏一夜，第二天就可以吃啦！

诗文	樱花慕斯蛋糕
释义	“樱花慕斯蛋糕，明明可以靠口感，却偏偏要靠颜值！” 食材明细主料低粉 90g（海绵蛋糕）黄油 30g（海绵蛋糕）牛奶 80g（慕斯糊）奶油奶酪 115g（慕斯糊）淡奶油 145g（慕斯糊）吉利丁片 5g（樱花镜面）水 25g（樱花镜面）盐渍樱花适量（樱花镜面）雪碧 150g（樱花镜面）白砂糖 30g（慕斯糊）辅料白砂糖 70g（海绵蛋糕）甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度樱花慕斯蛋糕的做法步骤 1 黄油融化成蛋液，倒入牛奶，混合均匀 2 把所有的糖放入鸡蛋中，底下坐一个盆，盆中放入50度左右的水，用打蛋器打发 3 一直打发，直到蛋液颜色变浅，组织蓬松浓密，提起打蛋头后，蛋糊的纹路可以保存一段时间，不会马上消失，说明全蛋打发成功了。 4 面粉过筛，用橡皮刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀，随意翻拌也看不到任何面粉即可 5 一开始混合好的黄油牛奶混合液倒入刚才拌好的糊里面，翻拌均匀，不要过度翻拌，以免消泡 6 烤箱150度，中层，40分钟 7 出炉后倒扣冷却。 8 吉利丁片在水里泡软，然后隔水蒸到全部融化。（盐渍樱花也可以加水泡了，泡水之后樱花瓣才会打开来） 9 奶油奶酪软化（可以底下坐一个温水盆），然后加糖打至顺滑，再加牛奶搅拌均匀。之后，加入晾凉的吉利丁液搅拌均匀，放一边待用。 10 淡奶油打至七分发（提起打蛋头，可以画出纹路，糊仍可流动） 11 把烤好的海绵蛋糕横切一片，垫在最底下 12 把打发好的淡奶油和奶油奶酪糊，搅拌均匀，倒入垫了海绵蛋糕的模具，放入冰箱冷藏。 13 雪碧提前放好气，吉利丁片泡软至融化，倒入雪碧中混合均匀。 14 慕斯冷藏至表面不可流动，在表面轻轻地倒入雪碧溶液。然后随意地放上樱花（可以用牙签轻轻得整理一下花瓣）。冷藏一夜，第二天就可以吃啦！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值下午茶
随便看	肉末蒸茄子油焖大虾素炒毛豆冬瓜排骨汤茶树菇煲汤丝瓜炒鸡蛋玫瑰花饼 Ins风~的鲜花蛋糕 \| 在家也能自己做的高颜值甜品深夜麻辣小龙虾的配方来喽！青椒酿肉扁豆烧鸭蛋芋头糕可乐凉粉自制桑葚干，滋阴养血，补肝益肾老黄瓜西红柿汤脆底蜂蜜小面包高颜值翡翠白玉饺子韭菜猪肉饺子马齿苋软饼凉拌灰灰菜毛豆烧黄鱼毛豆炒时蔬西瓜汁马齿苋馒头海鲜菇炒肥牛

食材明细

樱花慕斯蛋糕的做法步骤