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诗文
煎压蛋
释义
“天天看人做美食,我也来一发,嘿嘿煎鸡蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
火腿
1/3(摆盘)
鱿鱼丝
5片(摆盘)
辅料
食用油
少量
盐
适量(我只放一点)
胡椒
适量(我只放一点)
酱油
看喜好
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
煎压蛋的做法步骤
1
小火热锅,手在锅中间看温度上来,下鸡蛋搅蛋黄,第1面2分钟,翻过来2分钟,黄金时候上盘
2
第2个鸡蛋,蛋黄不要搅,圆圆的,3分钟蛋黄起泡用煎铲划一下,用剪刀插蛋黄放入胡椒,在鸡蛋下面有油的放适量的盐,翻另一面煎到金黄,起锅放盘。
3
加少量油,3分之一火腿肠,酱油,煎之红。起锅反盘子。
4
另外想吃点什么自己弄,很美味营养的早餐,点心
小窍门
电磁炉最小火煎,全程不用调火,不然会一些生的煎不到,什么锅都可以
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅
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元祐六年十月庚午驾自景陵宫移仗谒先圣孔子(宋·曾肇)
元祐六年夏自阳翟之睢阳迓翰林苏公自杞放舟(宋·李廌)
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元祐六年秋夜泊震泽时涨潦未尽牵道断毁仍阻(宋·华镇)
元祐己巳岁维扬后斋为亳州使君蒋公仲永写二(宋·米芾)
元祐末宿秋试院曾和王敏父四诗是时以疾先出(宋·李之仪)
元祐甲戌二月省试夜分论经理诗(宋·吕颐浩)
元祐癸酉八月二十七日,于建隆章净馆,书赠(宋·苏轼)
元祐癸酉秋九月蒙恩补郡维扬十一月到治莅事(宋·苏颂)
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元祐辛未上元后一日同周文之刘瑞迈章纵矩游(宋·米芾)
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更新时间:2026/6/21 10:39:44