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诗文
煎压蛋
释义
“天天看人做美食,我也来一发,嘿嘿煎鸡蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
火腿
1/3(摆盘)
鱿鱼丝
5片(摆盘)
辅料
食用油
少量
盐
适量(我只放一点)
胡椒
适量(我只放一点)
酱油
看喜好
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
煎压蛋的做法步骤
1
小火热锅,手在锅中间看温度上来,下鸡蛋搅蛋黄,第1面2分钟,翻过来2分钟,黄金时候上盘
2
第2个鸡蛋,蛋黄不要搅,圆圆的,3分钟蛋黄起泡用煎铲划一下,用剪刀插蛋黄放入胡椒,在鸡蛋下面有油的放适量的盐,翻另一面煎到金黄,起锅放盘。
3
加少量油,3分之一火腿肠,酱油,煎之红。起锅反盘子。
4
另外想吃点什么自己弄,很美味营养的早餐,点心
小窍门
电磁炉最小火煎,全程不用调火,不然会一些生的煎不到,什么锅都可以
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 家常菜 懒人食谱 早餐 学生
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己未花朝介寿周庄杨公八十(近现代·叶云峰)
己未行(元·范梈)
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更新时间:2025/12/23 4:28:31