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诗文
青椒茭白炒乌贼
释义
食材明细
主料
乌贼
1只
茭白
2株
青椒
1个
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
青椒茭白炒乌贼的做法步骤
1
食材:乌贼、茭白(已剥壳清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗)、姜片。
2
将乌贼去内脏去骨去皮洗净捞出。
3
放在案板上切开。
4
将青椒放在案板上切开,茭白切成片。
5
锅里放水,加入姜片,加适量的料酒。
6
煮开。
7
随后,下入切好的乌贼焯一下捞出。
8
起锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
9
接着,合入切好的青椒,加适量的清水翻炒翻炒至断生。
10
然后,合入焯好的乌贼翻炒翻炒。
11
最后,加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:03:06