“妈妈家小院种的那棵苦瓜一直在奋力的生长，妈妈把它长出的大部分果实都留给了我。每次，我都把苦瓜变换一个做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能变出很多不同美味，给你带来不同的惊喜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁红枣苦瓜段的做法步骤
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1准备材料。 -
2将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。 -
3红枣用水清洗净略泡。 -
4将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。 -
5用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。 -
6红枣用刀去掉中间的核。 -
7由一端向中间卷起卷紧。 -
8将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。 -
9用刀去掉多余的部分。 -
10切成小细段。（这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点） -
11装盘后淋上蜂蜜。
小窍门
苦瓜用淡盐水泡一下可去掉部分苦味。
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