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诗文 炒鱿鱼丝
释义
炒鱿鱼丝的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼丝 200ml
  • 青椒 3个
  • 芹菜 1棵
  • 红萝卜 1个
辅料
  • 3克
  • 食用油 80ml
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml
  • 鸡精 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒鱿鱼丝的做法步骤

  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:1
    1
    干鱿鱼丝用碱水泡发至软,用清水冲洗干净,剪成5㎝左右备用。
  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:2
    2
    将青椒、芹菜、红萝卜均切丝。
  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,下三丝翻炒。
  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:4
    4
    倒入鱿鱼丝翻炒。
  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:5
    5
    加入料酒翻炒均匀。
  • 炒鱿鱼丝的做法步骤:6
    6
    加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可关火。

小窍门

干鱿鱼丝泡发可一次多泡发一些,泡发好的鱿鱼丝可分量包装冷冻,随吃随取。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 22:27:20