食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
豆腐乳的做法步骤
-
1先将豆腐切块沥干水分，一般需要24小时，然后放小锅里用保鲜膜包起来，让其长毛这步很重要哦 -
2等豆腐长上白毛了，就可以腌制了 -
3高度白酒一碗，毛好的豆腐在白酒里打滚，再蘸上干辣椒面，（我事先在辣椒面里加了盐和鸡精）盐可以稍微多些，然后放进干净的密封壇子里码放好，腌制时间越长越好吃。 -
4我喜欢有油的感觉，所以就做了蒜泥，生姜汁和辣椒油淋在上面，这步可以不做。 -
5成品图。 -
6腌制一个半月后的成品图，好香，早上就粥一起，或者就米饭吃，那叫一个香啊...
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小菜
家常菜
下饭菜
早餐
午餐
晚餐
- 凉拌海味双丝
- 番茄金针菇豆腐汤
- 抱蛋煎粽子
- 煎茄子
- 糯米枣糕
- 猴头菇盖浇饭
- 胡萝卜蘑菇粥
- 蒸土豆丸子
- 下酒菜--盐煮花生
- 冬瓜虾仁海米汤
- 烤鳕鱼
- 黄豆烧肉
- 黄瓜鸡蛋小松饼
- 土豆饼
- 西兰花木耳炒香肠
- “下酒菜”家常一锅出
- 红豆薏米粥
- 粘米粉戚风蛋糕
- 排骨香菇南瓜焖饭
- 凉拌茄子
- “下酒菜”油焖茄子
- 香酥鱼排（空气锅版）
- 清炒莲藕
- 孜然炒面盖蛋
- 蓝莓酱手搓冰粉
- movie theater
- movie ticket
- movie trailer
- moving
- moving average
- movingly
- moving on
- moving picture
- moving target
- moving van
- mow
- mow down
- mower
- mown
- moxie
- 一萼红 偕声越游金华北山（近现代·王季思）
- 一萼红 光绪壬辰人日用石帚淳熙丙午人日词（清·郑文焯）
- 一萼红 凤仙（清末近现代初·赵熙）
- 一萼红 前题，和厚师作（近现代·王理孚）
- 一萼红 十五岁时与伍博纯、庄通百、叶仲裕（清末近现代初·汪东）
- 一萼红 叔问以和石帚词相赠，步韵奉答，即（清末民国初·吴重憙）
- 一萼红 吴山（清·谭献）
- 一萼红 和玉霄感旧（宋·尹济翁）
- 一萼红 和白石（清·杨玉衔）
- 一萼红 和莼鲈归客孤山白梅词（当代·伯昏子）
- 一萼红 咏纸媒（清末民国初·程颂万）
- 一萼红 四月十日，西樵司勋约过袁园看牡丹（清·陈世祥）
- 一萼红 园夏即赏（清·郑文焯）
- 一萼红 墙角小梅，未春忽放，因忆东园万（清·蒋春霖）
- 一萼红 壬申七月自上海还真如，乱后荒凉，（近现代·龙榆生）
- 杜甫传
- 天香/王安忆长篇小说系列
- 李敖大传
- 北京记忆皇城童话(共4册)(精)
- 妊娠日历/小川洋子作品集
- 老虎老虎/国际大奖儿童文学精选
- 小熊维尼历险记/国际大奖儿童文学精选
- 草原上的小木屋/国际大奖儿童文学精选
- 兔子坡/国际大奖儿童文学精选
- 河北省衡水市耕地资源评价与利用
- 大学英语阅读教学理论与实践
- 机床机械维修技术/现代机床维修技术丛书
- 数控机床维修技术/现代机床维修技术丛书
- 铝业安全生产管理标准
- 中国建筑教育(2014总第7册)