“只需简单的几步，就能做出这道味道超好的咸蛋黄焗虾，很喜欢入口沙沙的感觉和带着海鲜味儿的鲜香，让虾的味道更独特，一吃就停不住嘴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄焗虾的做法步骤
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1鲜虾洗干净，去虾线，用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时 -
2放入油锅里，小火炸至表皮酥脆 -
3咸蛋黄喷白酒烤熟或蒸熟，碾碎 -
4炸好的虾捞出沥油，装盘 -
5加入咸蛋黄末 -
6搅拌均匀，配上香菜，即可享用 -
7成品图
小窍门
1.虾尽量多炸一会儿，外壳都可以吃，不浪费
2.咸蛋黄碾越碎越好
2.咸蛋黄碾越碎越好
使用的厨具：炒锅
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